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內容簡介
①有範圍題型：
一網打盡，不容失分（如應用文、修辭學）。
②無範圍題型：
尋求答案線索，力求得分（如閱讀測驗）。
③考古題自我檢測：
明辨題目的意義，及各答案選項捨此取彼的詳細理由。
六大破解閱讀測驗對策：
標題法、首尾句法、排比法、對比法、譬喻法、意象法，大幅提高正解的正確度！
本書特色
◆有範圍的題型，詳為解說、一網打盡，不容失分：本書除了將應用文術語表格化外，更從各種角度反覆舉例解說，再把相關的歷年試題置於其間，以收即測即評之效，務使讀者明白其中格式及內涵。
◆無範圍的題型，抓住解題方法、尋求答案線索，力求得分：本書特闢專章，就 破解閱讀測驗的方法提出六大對策與讀者經驗分享，答題不再是茫無頭緒，而 是胸有成竹，大幅提高正解的準確度！
◆考古題自我檢測還不夠，更要明辨題目的意義，及各個答案選項捨此取彼的詳 細理由：本書末章有關歷年試題的解析，既有語譯，也有解題技巧的運用，對於需要釐清的問題，又另撰文特別提醒，堪稱「歷年試題最詳解」。
詳細資料
- ISBN：9789864971169
- 叢書系列：
- 規格：平裝 / 608頁 / 17 x 23 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版
- 出版地：台灣
- 本書分類：> > >
... By 烏龍魚 用料 麵粉 500g 水 250g 鹽 5g 酵母 5g 油 10g 糖 100克（按喜好 這個偏甜 做法步驟 ... 1、準備好食材，提前準備好溫水 ... 2、糖+酵母+溫水（溫水！喝下去不冷不熱那種） ... 3、把材料都加入大盆里，慢慢邊揉邊加水。可以先用筷子攪拌成絮狀，再揉 （摟到不粘手為止） ... 4、這是紅糖的 ... 5、然後把麵糰放一個地方發酵 發酵2-3小時（冬天久一點，夏天短一點 ... 6、可以放鍋里，底下加點熱水給他溫暖 ... 7、發酵好了 拿出。開始揉麵糰，揉很多很多很多下，把氣都排開。 然後就可以開始做造型 ... 8、正方形：取一塊麵糰，搟麵杖搟平，然後像卷蛋卷一樣捲起來，把一條切成一塊一塊的就好啦 蔥花捲：搟平（越薄越好，注意皮不要粘住桌面），（可以刷油）鋪上蔥花，捲起來，切成小塊，拿出筷子，往小塊豎著中間一壓，抓住頭和尾，一扭，再把頭尾壓好就OK啦 ... 9、圓形：拿一個小劑子，放在掌心，然後呢另一隻手開始拽，拽小麵糰的四周到中心，翻過來就可以看到光滑的小圓啦 ... 10、紅糖 還有雙色的 ... 11、上鍋，燜15分鐘（我是用稍微熱水在底下，發酵更好，或者放入鍋前加熱下鍋） 蒸15分鐘，and先別打開鍋蓋，燜5分鐘 ... 12、還闊以 ... 13、eee好像有點意外 ... 14、哈哈哈哈大家不要和我一樣放太近，蔥花捲記得塗油 ... 15、希望能幫助到大家 小貼士 1.發酵很重要呀，一定要保證一個溫暖的環境 2.在揉麵糰時，其他不用的麵糰要拿保鮮膜蓋著，防止幹掉 3.吃不掉的饅頭可以放冷凍室（可以放挺久的呢～要吃了再蒸 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索「豆果」可以直接查看我的菜譜！ 喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。
文章來源取自於：
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